Beschrijving

De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte langdurig behouden. De messen zijn gemaakt van Cromovastaal, dat licht van gewicht is en een hoge hardheid heeft, namelijk 56-58 HRC. De Global NI GNM-011 is geschikt voor thuis\nen professioneel gebruik. De Global NI GNM-011 is een vleesmes met een lemmet lengte van 21cm. Het mes is gemaakt om gemakkelijk vlees te kunnen snijden. Het mes is lang, maar het lemmet is vrij smal. Hierdoor kan het mes ook gebruikt worden om een vis te fileren. Dankzij de kuiltjes in het lemmet blijft voedsel minder snel aan het lemmet plakken. De Global NI-serie heeft een vernieuwde handgreep een het lemmet is in Oosterse stijl gemaakt. Dit is met name te zien aan de punt van het lemmet, perfect voor nauwkeurig snijwerk