Beschrijving

De Global messen hebben een karakteristiek design en onderscheiden zich door de fantastische kwaliteit. Alle koksmessen van Global zijn zo geslepen dat ze extreem scherp zijn en hun scherpte langdurig behouden. De messen zijn gemaakt van Cromovastaal, dat licht van gewicht is en een hoge hardheid heeft, namelijk 56-58 HRC. De Global GS4 heeft een DEBA slijping. Dit betekent dat het mes slechts aan aan één kant geslepen is in een nog kleinere hoek dan de traditionele Global messen voor nog meer scherpte en precisie. DEBA messen zijn alleen door rechtshandigen te gebruiken. Het mes is geschikt voor thuis\nen professioneel gebruik. De Global GS4 is een groentemes met een lemmet van 12cm. De Global GS-serie lijkt enorm op de bekende Global G-serie. Het verschil zit in het handvat, de handvaten uit de Global GS-serie hebben een specifieke vorm, waardoor ze anders in de hand liggen