Beschrijving

Het Babiole koksmes heeft een lemmet lengte van 20 centimeter. Het hooggelegeerde (X45CrMoV15) lemmet met een hardheid van 56-57 behoudt zijn scherpte goed maar is hierdoor ook goed met de hand te slijpen. Door het toevoegen van onder andere Chroom, Molybdeen en Vanadium worden de messen harder en zijn ze roestvrij. Het lemmet is onder een kleinere hoek geslepen, waardoor het mes extra scherp is. Het heft is gemaakt van prachtige acaciahout en geeft het santokumes een prachtig en modern uiterlijk. Het koksmes is net als het Santokumes een allrounder in de keuken en eigenlijk het belangrijkste mes in je collectie. De vorm van het lemmet is ronder dan die van een santokumes, waardoor er grotere wiegbewegingen kunnen worden gemaakt. Door het brede lemmetis het koksmes geschikt voor het snijden van groenten, hakken van kruiden en het snijden van vis en vlees. Garantie Diamant Sabatier geeft levenslange garantie op elk product, tegen alle materiaal\nen fabricagefouten. Kijk daarom altijd goed naar het lemmet: alleen bij het echte merk Diamant Sabatier staat naast ‘Sabatier’ ook ‘Le Diamant du Cuisinier’ en het Diamant-symbool; het symbool voor topkwaliteit. Het merk Het Franse Diamant Sabatier bestaat al ruim 40 jaar en levert niets dan topkwaliteit aan zowel professionele chefs als hobbykoks. Diamant Sabatier gebruikt voor de productie van hun messen vaak de wat zachtere staalsoorten. Deze bevatten minder koolstof, maar zijn makkelijk te slijpen en enorm roestvast. Mede dankzij het Franse gevoel voor stijl levert Diamant Sabatier gegarandeerd producten van topklasse